诗文 | 清炒花生芽 |
释义 |
清炒花生芽昨天无意中发现菜市有非常漂亮的花生芽卖,我记得以前只有不到1寸长的,赶紧买回来试试。个人觉得口感非常脆甜,吃了还想吃的感觉! 清炒花生芽的做法步骤1 先把花生芽洗干净。步骤2 切成一寸左右的段。步骤3 猪肉切片,放蚝油、淀粉、拌匀备用。步骤4 辣椒、蒜头、切段。步骤5 胡萝卜切薄片,用水焯一下。步骤6 锅里放油,先下猪肉稍炒一会就盛出来。再另外放油,下辣椒、蒜头、盐、蚝油、胡萝卜、花生芽、稍微放一点点水,炒匀即可。清炒花生芽的烹饪技巧花生芽炒之前一定要用开焯一下,去掉它的青味,但是注意不要焯过了!不然口感不好了。 |
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