酸辣鸭肠
味道酸辣，超级下饭
酸辣鸭肠的做法
步骤1
鸭肠买回来先用盐洗几遍，水烧开放锅里煮3分钟左右，捞出切成条备用
步骤2
准备好调料：姜、蒜、泡椒、花椒、郫县豆瓣，芹菜去叶洗好切条步骤3
油烧热放姜、蒜、花椒、泡椒，炒香后放一点点郫县豆瓣，主要是调色用，所以不能放太多。
步骤4
下煮好的鸭肠，炒15秒左右下芹菜，放点盐、鸡精炒个两分钟左右就可以出锅了酸辣鸭肠的烹饪技巧
鸭肠可以稍微切长一点，吃的时候方便找。盐可放可不放，看个人口味