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诗文 吐司白面包
释义

吐司白面包

两个450g吐司的量,时间漫长,但是安全卫生,加油各位。

吐司白面包的用料

高筋粉 500g 鸡蛋 2个
牛奶 1袋220ml 白糖 40g
盐 6g 酵母 6g
黄油 40g 吐司盒450g 2个

吐司白面包的做法

吐司白面包的做法图解1

步骤1

因为本人懒,所以用面包机进行和面及发面。首先把除了黄油外所有的料倒进面包机,用筷子先搅搅。
吐司白面包的做法图解2

步骤2

面包机选择和面功能,时间大约30分钟,搅拌20分钟时,放入黄油,进行剩下十分钟的搅拌。
吐司白面包的做法图解3

步骤3

第二次选择发面功能,再次搅拌30分钟,目的是为了更好的出筋,发面30分钟,大约是原先的2倍大。现在是夏天,冬天的话时间要长一些。
吐司白面包的做法图解4

步骤4

发好的面分成六份,可覆盖保鲜膜静至20分钟。
吐司白面包的做法图解5

步骤5

擀皮卷起来
吐司白面包的做法图解6

步骤6

放进吐司盒里,然后把吐司盒盖上,放进烤箱,选择发酵功能时间为30分钟。
吐司白面包的做法图解7

步骤7

大约八分满的时候就可以正式开始烤了。上下火,160度,60分钟。
吐司白面包的做法图解8

步骤8

出炉
吐司白面包的做法图解9

步骤9

晾一个小时,凉下来后,可以用保鲜袋装起来。
吐司白面包的做法图解10

步骤10

这着急了,没有凉透就切了,有点软,不过出筋出的还可以。
吐司白面包的做法图解11

步骤11

开吃啦,小朋友等着急了。

吐司白面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 11:51:01