南瓜芝士

心情不好时在外买了块蛋糕简直是"糖不要钱"系列所以自家也做一块简单好吃主要是健康

南瓜芝士的用料

步骤1

南瓜去皮切块洗净放入容器中微波炉5分钟翻面10分钟取出冷却待用

步骤2

消化饼干压碎将黄油融化拌匀饼干碎放入模具中压实

步骤3

将一个全蛋一个蛋黄 30g糖南瓜倒入搅拌机打成南瓜泥

步骤4

奶油奶酪隔水融化打至顺滑无颗粒分三次加入南瓜泥每次都分别拌匀筛入面粉拌匀

步骤5

在无水无油的容器中倒入蛋清分三次加入剩余糖打至硬性发泡拉起直角为止

步骤6

分三次将蛋清拌入面糊从下往上翻拌不得随意搅拌

步骤7

在模具下包好锡纸面糊倒入模具放入烤盘中烤箱预热150度

步骤8

将倒入面糊的模具放入烤盘烤盘中加热水进烤箱一小时至表面金黄即可

步骤9

出炉后冷却放入冰箱冷藏4小时后脱模切块即可食用

随便看

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