罗宋汤

来自俄罗斯的罗宋汤在西餐里很受欢迎，它酸甜开胃，色泽诱人，增进食欲，加上牛肉营养丰富，配上面包更是一绝。现在不用去俄罗斯，在家也能随时享用。

罗宋汤的用料

步骤1

准备所需材料。

步骤3

番茄洗净，划上十字刀。

步骤4

锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。

步骤5

然后捞起去皮，再切成丁。

步骤6

胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。

步骤7

锅内加入黄油烧热。

步骤8

加入洋葱和蒜片炒出香味。

步骤9

再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。

步骤10

然后加入高汤和香叶。

步骤11

再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。

步骤12

加入适量的盐调味。

步骤13

加盐后拌匀即可出锅。

在煮的过程中会收干少许汤，所以高汤要一次加足。没有黄油的可以用橄榄油

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。