苦菊鸡肉卷

苦菊是寒凉性质的蔬菜，脾胃虚弱者不宜多吃。做苦菊时可以加点鸡胸肉，既能让营养成分形成互补，也避免了苦菊性味过于凉苦给脾胃带来的不利影响

苦菊鸡肉卷的用料

步骤1

新鲜苦菊，洗净，沥干水分

步骤2

鸡胸肉刀背拍松，加入胡椒，盐腌制。腌料可根据个人口味调整。鸡胸肉可切成条状或块状。腌制时间越久越入味。

步骤3

圣女果洗净，对半切开备用

步骤4

烙饼。可直接从超市购买速冻手抓饼/印度飞饼，平底锅煎熟即可。也可用面粉和鸡蛋直接摊饼。

步骤5

烧热平底锅，放少许油，拿出腌制好的鸡胸肉煎至二面金黄。

步骤6

在饼上放苦菊，鸡肉

步骤7

最后加上酸酸甜甜的圣女果，卷起来就能吃啦。可根据口味添加番茄酱或豆瓣酱。酱料在加菜之前直接刷在面饼上，会更美味哦。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。