土豆丝卷饼
土豆丝卷饼的做法
步骤1
洋葱、青椒、土豆切丝，锅里放少量油，先炒洋葱和青椒丝至有香味，放入甜面酱，翻炒10秒左右，再倒入土豆丝，不断翻炒断生。
步骤2
面粉加水，调和成稀糊状，不能有面粉颗粒，再和入香葱粒。不粘平底锅放入少量油，烧热后，用汤勺舀2勺面糊，摊成薄饼。
步骤3
将煎好的薄饼一分为二，放入炒好的土豆丝，借助筷子卷好。
步骤4
装盘即成。