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诗文 瘦肉面包
释义

瘦肉面包

肉食动物必备

瘦肉面包的用料

面团材料 高筋面粉 230G
低筋面粉 45G 鲜奶 125G
鸡蛋 1个 细砂糖 40G
酵母 4G 盐 2G
黄油 35G 内馅材料
猪里脊肉 100G 蠔油 1大匙
酱油 1小匙 玉米淀粉 10G
白芝麻 少许

瘦肉面包的做法

瘦肉面包的做法图解1

步骤1

面团材料放入面包机选择发面功能,面结团均匀后放入软化黄油。
瘦肉面包的做法图解2

步骤2

均分为10份,滚圆松弛15分钟
瘦肉面包的做法图解3

步骤3

内切小丁块,腌制半个小时,入锅红绕,加入淀粉水至锅内浓稠,入冰箱冷藏至结块。
瘦肉面包的做法图解4

步骤4

擀成2MM厚圆饼包入内馅,象包包子一样包好收口捏紧。烤箱放一碗开水,面包入烤箱二次发酵35分钟,涂上全蛋液,撒上白芝麻。
瘦肉面包的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热,中层烤15分钟
瘦肉面包的做法图解6

步骤6

表面金黄出炉

瘦肉面包的烹饪技巧

能吃肥肉可用五花肉做

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更新时间:2025/2/11 9:21:13