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诗文 剁椒皮蛋
释义

剁椒皮蛋

剁椒皮蛋的用料

皮蛋 3个 青椒 3个
油 少量 盐 少量
鸡精 少量

剁椒皮蛋的做法

剁椒皮蛋的做法图解1

步骤1

皮蛋一个切4块,摆盘放好,中间空出来放青椒,图片是做其他菜照的。
剁椒皮蛋的做法图解2

步骤2

青椒切大块,锅里下沾锅底的一点点油,撒一点点盐,下青椒小火干煸,待青椒表面微焦就可以撒少量鸡精起锅,摆在盘中间,开吃的时候拌匀即可。比较清新保持了青椒和皮蛋的本味,相比红油调料版的剁椒皮蛋更方便,清新。

剁椒皮蛋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 13:16:36