诗文 | 烧排骨 |
释义 |
烧排骨以前想吃烧排骨都是到街上“斩料”,听说有什么色素添加剂也不敢多吃了。自从买了烤箱,在家里烧烤放心食用,还少了油烟,真好! 烧排骨的做法步骤1 西排洗净吸干水分,在肉上面斜划几刀;步骤2 用油、淮盐、老抽腌制24小时;步骤3 锡纸将腌好的排骨包裹起来,烤箱预热5分钟,放入,设时间60分钟;步骤4 打开锡纸,用剩余酱汁混合蜜糖涂抹在排骨上面,再放入烤箱,3-5分钟(以肉面焦黄为度)烧排骨的烹饪技巧1.排骨的味道在于腌制,喜欢什么味道就放什么调料,完全可以随心所欲,只是老抽和蜜糖不可少。 2.第二次进烤箱要把锡纸打开。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。