苦瓜罗汉果瘦肉汤
烈日当头啊！来碗汤吧，亲。制作简单。
苦瓜罗汉果瘦肉汤的做法
步骤1
瘦肉洗净切片步骤2
苦瓜去瓤，去籽。加盐腌制一会儿去除苦味。步骤3
罗汉果洗净。切成两半。步骤4
所有材料放进锅里，多加一些水，几片姜。大火煮开后，换成小火。
步骤5
一个小时后，加一点盐。起锅。苦瓜清热解毒，罗汉果生津润肺。是很适合夏天的汤。步骤6
唠叨几句：这个汤是清淡口味的，只用到一点点盐调味。口感微苦，回味带着罗汉果的甘甜。苦瓜罗汉果瘦肉汤的烹饪技巧
苦瓜最好先焯水。或者加点盐腌制后再煲汤。这样可以去除苦味。