诗文 | 咖喱土豆鸡肉 |
释义 |
咖喱土豆鸡肉咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用,咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能 咖喱土豆鸡肉的做法步骤1 鸡肉切小块,先用少量淀粉,酱油,咖喱粉腌制十分钟。步骤2 胡萝卜土豆切差不多大小。步骤3 土豆小煎一下,主要怕最后煮烂,而且更香。步骤4 鸡块放进锅里,煎至鸡肉到五六成熟,然后放入土豆胡萝卜加水闷。步骤5 小火闷,放入少许白糖,咖喱粉,少许淀粉,看着时间收汁起盘。步骤6 因为有老人家吃,味道不敢太重,建议要放洋葱,还有咖喱多点,那样比较适合年轻人口味比较甜和辣。咖喱土豆鸡肉的烹饪技巧看了网上好多要有洋葱,牛奶好多调料,本人比较懒,觉得第一次做越多调味步骤反而越容易怕味道比例把握不好,先用最基本的试试味道,下次再根据经验加入其他调味。 |
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