香菇烧肉
最近对菌类比较钟爱，变着花样吃，昨天逛市场买的五花肉和鲜香菇，来道香菇炖肉。
香菇烧肉的做法
步骤1
五花肉切块泡水里去除血水。步骤2
葱姜花椒大料备用。
步骤3
香菇用剪刀剪根洗干净。
步骤4
热锅凉油下花椒大料爆香。
步骤5
下五花肉及冰糖煸出油两面微黄冰糖融化。
步骤6
下葱姜煸炒后加香菇及热水与食材齐平。大火烧开，小火炖大约20分钟肉酥烂时加盐调味，接着炖汤汁收裹，大约再炖5分钟。
步骤7
翻炒均匀即可出锅。