夏末苦菊
苦菊属生菜的一种，我不知道应写做苦菊还是苦苣。因味甘略带苦，具有清热解毒去火之功效，非常适合夏日的一道菜。
夏末苦菊的做法
步骤1
苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上。（爱吃辣椒的可加点小红椒。）步骤2
醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少。步骤3
锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。倒入酱汁熬至粘稠。步骤4
趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可。
| 诗文 | 夏末苦菊 |
| 释义 |
夏末苦菊苦菊属生菜的一种，我不知道应写做苦菊还是苦苣。因味甘略带苦，具有清热解毒去火之功效，非常适合夏日的一道菜。 夏末苦菊的做法步骤1 苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上。（爱吃辣椒的可加点小红椒。）步骤2 醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少。步骤3 锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。倒入酱汁熬至粘稠。步骤4 趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可。夏末苦菊的烹饪技巧 |
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