红烧排骨（胡萝卜）
红烧排骨的做法
步骤1
排骨300g
步骤2
干净锅里加水，再放进排骨（此时开火）
步骤3
大火煮开后，用漏勺把排骨捞起来
步骤4
捞起来的排骨放水里冲洗干净
步骤5
洗干净的排骨沥干水分待用
步骤6
胡萝卜两根
步骤7
切滚刀块
步骤8
豆瓣50g，蒜3瓣（拍烂），姜切片
步骤9
所有食材处理好了，这里就开始做了：锅里放油
步骤10
油温不要太高的时候关小火，放豆瓣下锅翻炒
步骤11
翻炒豆瓣（切记一定小火）
步骤12
放姜蒜继续翻炒
步骤13
炒到油变红
步骤14
把排骨下锅继续翻炒（此时开大火了）
步骤15
翻炒几下锅里加水，刚好能盖住排骨的水量
步骤16
锅里烧开了就要下胡萝卜了
步骤17
下胡萝卜翻几下盖上盖子转中火煮20分钟
步骤18
胡萝卜下锅了要翻几下哦（如图）
步骤19
20分钟后……好了哦～装盘开吃咯
步骤20
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