冰糖银耳炖雪梨
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冰糖银耳炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性
冰糖银耳炖雪梨的做法
步骤1
很简单，梨子去皮，切好，去核，与泡发好洗干净的银耳冰糖一起炖，可以砂锅炖，但是炖到粘稠要太久的时间，我就选择了高压锅，省时，也煲的更到火候，炖好了，放凉期间加入枸杞即可，慢慢降温中枸杞也和汤很好的融合了冰糖银耳炖雪梨的烹饪技巧
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