炒饼

炒饼的用料

饼丝	鸡蛋或肉丝
洋白菜丝

步骤1

炒鸡蛋

步骤2

多葱，尖椒，下油锅呛香，饼丝洋白菜丝同放

步骤3

生抽，老抽，醋，盐，胡椒粉，炒匀即可

步骤4

关火，撒上生蒜沫(这点很重要)

菜丝不要太细，容易溶化到饼里变塌变水，影响口感。

随便看

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