藕饼
藕饼的做法
步骤1
一节藕擦细丝
步骤2
加入少量肉末葱姜，加少许盐花椒粉调味。辅料不能多，多了盖住藕的香味。
步骤3
往2里加入糯米粉，揉匀，不加水。
步骤4
将3分成若干小份，搓圆按扁，入平底锅小火煎熟至两面焦黄。
步骤5
完成装盘。外脆内慈软，配上一碗莲子百合银耳汤，巴适。