诗文 | 鸡蛋发糕 |
释义 |
鸡蛋发糕享受做点心的过程吧 鸡蛋发糕的做法步骤1 准备鸡蛋步骤2 加入酵母粉(1酵母:100面粉)和糖(甜度根据自己喜好)步骤3 这个时候特别推荐老公牌打蛋器,大约三五分钟就ok步骤4 清洗好葡萄干和枣,枣用剪刀剪开步骤5 打好的蛋液加入面粉步骤6 加入葡萄干和枣(也可以最后铺在表面,我比较喜欢每一口都有惊喜的感觉,)一起搅拌,这个时候要特别注意面要湿软,也不能太稀,如果太干可分次加水,搅拌均匀为止步骤7 在事先准备好的模具内抹上少许黄油或色拉油,倒入搅拌好的面,盖上保鲜膜静置,发酵到两倍大(现在天冷,我是晚上发酵到早上蒸,老公7:30出门正好当早点)步骤8 冷水下锅,半小时,关火,焖十分钟,即可步骤9 出锅,不错吧步骤10 营养美味,老少皆宜,哈哈哈,试着给家人做早点吧鸡蛋发糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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