豆果独家：鸡块炖榛蘑

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鸡块炖榛蘑的用料

步骤1

鸡翅洗净，对半切开。干榛蘑提前浸水泡发

步骤2

锅倒油烧热，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒，小火煸香。

步骤3

放入鸡块和泡好的榛蘑，淋上生抽，烹入料酒，加入冰糖后翻拌均匀。

步骤4

加水，水量微微没过鸡块，大火烧开后转小火，盖上盖子，焖煮30-40分钟左右即可。

如果是密封好的铸铁锅，可以适当少放一些水。

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