诗文 | 豆果独家:鸡块炖榛蘑 |
释义 |
豆果独家:鸡块炖榛蘑
鸡块炖榛蘑的做法![]() 步骤1 鸡翅洗净,对半切开。干榛蘑提前浸水泡发![]() 步骤2 锅倒油烧热,放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒,小火煸香。![]() 步骤3 放入鸡块和泡好的榛蘑,淋上生抽,烹入料酒,加入冰糖后翻拌均匀。![]() 步骤4 加水,水量微微没过鸡块,大火烧开后转小火,盖上盖子,焖煮30-40分钟左右即可。鸡块炖榛蘑的烹饪技巧如果是密封好的铸铁锅,可以适当少放一些水。 |
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