香橙牛奶布丁
香橙牛奶布丁的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
将橙子一切为二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。
步骤3
如果有闲情，将橙子碗稍微修饰一下，可以作为容器用。
步骤4
将舒化奶倒入一只碗中。
步骤5
将鸡蛋磕入牛奶中。
步骤6
搅散蛋液，让蛋液与舒化奶充分融合，然后加入适量糖搅拌匀。
步骤7
将蛋液过筛倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛，蒸出来才会平滑。
步骤8
将橙子肉撕成最小的小粒粒，轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中，轻轻搅拌均匀。
步骤9
将蒸锅用中火煮开后，把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅，用中火蒸约20分钟。
步骤10
蒸好后，盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。
步骤11
这道甜食可以热吃，也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。香橙牛奶布丁的烹饪技巧
这些材料是4人份的，牛奶可以用全脂也可以用低脂，橙子最好用新奇士，因为个大，皮厚适合做碗。