诗文 | 开胃小菜之凉拌拍黄瓜 |
释义 |
开胃小菜之凉拌拍黄瓜
拍黄瓜的做法![]() 步骤1 准备好所有食材![]() 步骤2 蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉![]() 步骤3 黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗干净![]() 步骤4 整根黄瓜用刀背拍裂![]() 步骤5 切成小段;![]() 步骤6 装入大碗,用凉开水泡洗一下,沥干水分;![]() 步骤7 加入盐;![]() 步骤8 加入米醋;![]() 步骤9 加入白糖拌匀;![]() 步骤10 热锅冷油,小火爆香蒜蓉;![]() 步骤11 加入牛肉酱,翻炒均匀;![]() 步骤12 加入酱油,小火煮开;![]() 步骤13 把煮开的酱汁淋入黄瓜中;放冰箱冷藏1小时后取出食用;拍黄瓜的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。