青椒土豆丝
青椒土豆丝的做法
步骤1
葱蒜切片备用
步骤2
青椒洗净，切丝。
步骤3
土豆一个，洗净，切丝，切好的土豆丝用清水淘过，控干水分备用。
步骤4
锅内倒油，待热至冒烟时放入切好的葱蒜炝锅，待闻到香味倒入切好的青椒，
步骤5
青椒炒香之后加入一勺白糖提味。接着倒入切好的土豆丝，翻炒。待土豆炒蔫倒入料酒，少量生抽继续翻炒几下，接着倒入少量食醋
步骤6
待出锅前加入适量食盐，翻炒均匀即可关火出锅。青椒土豆丝的烹饪技巧
切好的土豆丝一定要再用清水冲洗一遍