拔丝红薯
拔丝红薯的做法
步骤1
把红薯切块炸至金黄色出锅。
步骤2
用一瓢油加上红糖至融化成焦糖色。可以放少许盐。
步骤3
把炸好的红薯放进锅里与糖翻炒出锅。时间也就一分钟。注意熬汤时用小火慢慢熬，避免糖胡。最后加入红薯时也不要用太大火。