紫菜香肠包饭
紫菜香肠包饭的做法
步骤1
寿司帘上铺一块保鲜膜，上面铺一块紫菜，放上已经蒸熟的香肠；
步骤2
把香肠包起来，备用；
步骤3
一次性手套上沾上凉开水，分次取酱油米饭在手中搓成条，然后摆放在紫菜上，拼成跟紫菜差不多长的长条；
步骤4
把酱油米饭卷起来，做两条这样的米饭条；
步骤5
重新取一块紫菜，把用盐、醋、白糖拌匀的白米饭铺在上面，稍压实；
步骤6
把酱油米饭条摆在米饭上面；
步骤7
两根酱油米饭条的中间放上香肠卷；
步骤8
利用寿司帘，卷起来，边卷边压实；
步骤9
饭团稍定型以后，就可以切了。切饭团的刀要比较锋利，每切一刀，就把刀放凉开水里沾点水，这样才不会粘刀。