芒果酸奶双拼慕斯（六寸）
第一次做慕斯。经验不是很丰富。但竟然成功了。味道也很赞。所以发个菜谱激励一下大家。只要你想做。没有什么不会成功??
芒果酸奶慕斯的做法
步骤1
如图。将材料准备好。奥利奥去馅将饼干放入搅拌机搅碎（也可手动磨碎）黄油隔水融化。将融化的黄油和奥利奥饼干混合倒入模具底部。压实。放入冰箱冷藏。这样第一层就完成了。
步骤2
芒果去皮对半切开。半个切丁。另外半个放入搅拌机搅成泥状备用。将切好的芒果丁依次放入第一层上方。而之前搅拌好的芒果泥中则加入5g吉利丁粉（一袋10g，加一半）隔水加热至吉利丁粉融化。大概40摄氏度左右。
步骤3
将冷藏了12小时的淡奶油取出。加入糖粉打发至提起后掉落的奶油可以堆叠成型而不是马上消失。但整体奶油还是成液体流动状。将混合着吉利丁粉的芒果泥和一半的淡奶油倒在一起。倒入模具。慕斯液就完成了。这是第二层芒果味的~
步骤4
震出气泡。放冰箱冷藏4小时后取出做第三层。
步骤5
将冷藏好的模具拿出。蓝莓对半切开。均匀摆在表面。
步骤6
剩下的5g吉利丁粉加一点冷水使其凝固。再隔水加热至融化。倒入100ml酸奶使其变的粘稠。将之前剩下还有一半的淡奶油与其混合。倒入模具中。这是第三层酸奶味~
步骤7
震出气泡。再次冷藏。我冷藏了12个小时过了一夜再脱模。
步骤8
用电吹风在模具四周吹几圈。底部用力上顶。脱模成功。
步骤9
火龙果切片摆在四周。芒果切片由小到大依次摆放成玫瑰花型。放上4颗蓝莓。再加几片叶子点缀。
步骤10
侧面~
步骤11
再来个芒果玫瑰的特写
步骤12
切开之后。尽情享用吧~~