【素斋】芝麻核桃酥
芝麻核桃酥的做法
步骤1
水油皮的材料全部倒入面包机搅拌30分钟，包保险膜醒15分钟
步骤2
酥油皮材料揉成面团醒15分钟
步骤3
水油皮擀成圆形，包入酥油皮，收拢
步骤4
收口朝上，用擀面杖擀成牛舌状，再自上而下卷起
步骤5
15个全部卷好，然后重复步骤4
步骤6
馅儿是预先做好的，黑芝麻、核桃仁中小火炒熟，用料理机粉碎，加10克左右的玉米油，和细砂糖一起拌匀
步骤7
取一个卷好的剂子，揉圆擀成圆形，包入芝麻核桃馅，收拢
步骤8
垫上油纸，刷上糖水，撒上黑芝麻（此时烤箱已经预热好，上下管200度，预热10分钟），开始烤制，上下管200度，烤30分钟，烤成金黄色即可。（如果上色太快的话盖上油纸）
步骤9
出炉了，香酥可口，层次丰富。