炝炒土豆丝

土豆丝的用料

步骤1

土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅

步骤2

油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味

步骤3

倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅

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