竹荪大杂烩
竹荪大杂烩的做法
步骤1
将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头。小西红柿氽烫后去皮。
步骤2
板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
步骤3
淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵。
步骤4
鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净。
步骤5
锅内加入1碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮10分钟.
步骤6
将剩下的所有材料都放进锅内。加入盐、酱油、鸡精。
步骤7
开中火煮5分钟，用淀粉勾芡。关火后滴入香油即可享用了。竹荪大杂烩的烹饪技巧
小贴士：材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。