海鲜酱炒青口
青口在北方叫海虹，因为我们这里是平原，平常吃淡菜多，很少买鲜活的青口，这次参加十二道锋味复刻，去海鲜市场买青口，很便宜的食材，适合大众消费，这次用海鲜酱炒着吃！
海鲜酱炒青口的做法
步骤1
刷洗青口
步骤2
下入开水汆烫20秒，让青口张嘴捞出
步骤3
掰开壳
步骤4
锅内放油，油热后下入葱姜蒜末，倒入海鲜酱跟青口，迅速翻炒两分钟，加入少许盐
步骤5
出锅盛盘
步骤6
摆盘后又稍微点上一点海鲜酱海鲜酱炒青口的烹饪技巧
青口做法无外乎，蒸、烤、炒、等，不管用什么方法制作，保持海鲜的原味是最好的方法！