酸菜馄饨

酸菜馄饨的用料

步骤1

准备好酸菜，豆腐，泡发的木儿，菠菜，葱末

步骤2

把酸菜切小块，剁碎。

步骤3

清水放少许盐，把剁好的酸菜，泡盐水，备用。

步骤4

泡发的木耳剁碎备用。

步骤5

豆腐用盐水浸泡，备用

步骤6

把剁好的木耳和压碎的豆腐，一同放进一个大碗里。

步骤7

把泡好的酸菜捞出，用手把水份挤出，和葱末一块放进装有木耳和豆腐的碗里。加入盐，鸡精，香油，顺时针，搅拌均匀。

步骤8

拌好的馅放置一旁，备用。

步骤9

拿出事先准备的皮，包就可以了。我的是元宝馄饨。（可以有多种包法，随心情。）

步骤10

菠菜炝锅，水开后，下馄饨。两个开锅以后就可以了，不要煮太过，酸菜，还是口感脆点的好。

步骤11

一碗酸菜馄饨，就出锅了。味道很棒。

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