酸菜馄饨
酸菜馄饨的做法
步骤1
准备好酸菜，豆腐，泡发的木儿，菠菜，葱末
步骤2
把酸菜切小块，剁碎。
步骤3
清水放少许盐，把剁好的酸菜，泡盐水，备用。
步骤4
泡发的木耳剁碎备用。
步骤5
豆腐用盐水浸泡，备用
步骤6
把剁好的木耳和压碎的豆腐，一同放进一个大碗里。
步骤7
把泡好的酸菜捞出，用手把水份挤出，和葱末一块放进装有木耳和豆腐的碗里。加入盐，鸡精，香油，顺时针，搅拌均匀。
步骤8
拌好的馅放置一旁，备用。
步骤9
拿出事先准备的皮，包就可以了。我的是元宝馄饨。（可以有多种包法，随心情。）
步骤10
菠菜炝锅，水开后，下馄饨。两个开锅以后就可以了，不要煮太过，酸菜，还是口感脆点的好。
步骤11
一碗酸菜馄饨，就出锅了。味道很棒。