洋葱苦瓜炒牛肉
洋葱苦瓜炒牛肉的做法
步骤1
牛肉逆着文理切丝加盐，料酒，淀粉，胡椒粉抓匀腌制半小时。步骤2
苦瓜纵向剖开去籽和白色的内膜。苦瓜斜切片。锅中入水加一点盐和油，水开倒入苦瓜片焯一下捞出过下凉水。步骤3
葱切段，洋葱切丝，干辣椒切两段。锅中入油油热倒入牛肉滑炒变色盛出。步骤4
锅中再入油油热倒入葱段花椒干辣椒洋葱炒香倒入苦瓜，加盐，十三香，生抽翻炒均匀倒入肉丝，翻炒均匀，因为食材都是熟的，所以只要洋葱熟了即可关火盛出。
| 诗文 | 洋葱苦瓜炒牛肉 |
| 释义 |
洋葱苦瓜炒牛肉洋葱苦瓜炒牛肉的做法步骤1 牛肉逆着文理切丝加盐，料酒，淀粉，胡椒粉抓匀腌制半小时。步骤2 苦瓜纵向剖开去籽和白色的内膜。苦瓜斜切片。锅中入水加一点盐和油，水开倒入苦瓜片焯一下捞出过下凉水。步骤3 葱切段，洋葱切丝，干辣椒切两段。锅中入油油热倒入牛肉滑炒变色盛出。步骤4 锅中再入油油热倒入葱段花椒干辣椒洋葱炒香倒入苦瓜，加盐，十三香，生抽翻炒均匀倒入肉丝，翻炒均匀，因为食材都是熟的，所以只要洋葱熟了即可关火盛出。洋葱苦瓜炒牛肉的烹饪技巧 |
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