韩式蛋包饭

韩式蛋包饭的用料

步骤1

西红柿冼净，顶部划十字刀，放入沸水中浸泡2分钟，轻松剥掉皮，切碎。青菜、葱切碎备用。

步骤2

材料大合集。

步骤3

热锅凉油，下葱花爆香，放入西红柿泥煸炒，依次放入番茄沙司、韩式辣酱、少许盐和青菜碎翻炒均匀后倒入米饭，充分翻炒后盛出。

步骤4

鸡蛋搅匀，放入少许水淀粉搅匀。

步骤5

锅烧三成热，刷层薄油，倒适量蛋液，摇匀后立即将适量米饭铺在蛋皮一边，待蛋液凝固，将没有米饭的一半蛋皮覆盖在米饭上，翻面，始终小火煎至两面金黄。

步骤6

出锅改刀装盘。

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