鱼香肉丝~2人份
鱼香肉丝~2人份的做法
步骤1
茭白，辣椒，胡萝卜，蘑菇洗干净
步骤2
木耳在温水中泡开
步骤3
辣椒切丝
步骤4
茭白切丝（开水炒熟）
步骤5
蘑菇切丝（开水炒熟）
步骤6
木耳切丝
步骤7
胡萝卜切丝
步骤8
葱姜蒜切碎
步骤9
肉切丝，加入少许淀粉和水抓粘稠，再加入少许盐和油腌肉一会
步骤10
一碗是调料汁（糖、酱油、醋个三勺＋一勺料酒），一碗是勾芡汁（一勺淀粉三勺水）
步骤11
锅中放入少许油，低油温时倒入肉，大火煸炒到肉变色，盛出备用
步骤12
少油，加入葱姜蒜末在加入所有所有的丝进行翻炒
步骤13
一边炒一边加入调料汁翻炒，再加入肉进行翻炒
步骤14
最后一边炒一边加入勾芡汁即可