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诗文 花生鱼
释义

花生鱼

天寒地冻 来道麻辣鲜香的花生鱼 过嘴瘾

花生鱼的用料

鱼 1000g 五香花生 250g
盐 1勺 料酒 20ml
大蒜 1个 姜 1块
辣椒 一碗 花椒 1把

花生鱼的做法

步骤1

做完了才想起来传菜谱 前面就没图啦 活鱼收拾干净 横着密密地划浅口子 用盐 料酒姜蒜腌10分钟

步骤2

大火烧沸水 水能没过鱼才可以 鱼下沸水煮5-10分钟 具体看鱼的大小 我的鱼很大 有4000克 煮了10分钟 锅里可以放一块姜 盐 料酒 不放也没事 煮熟了整个捞到盘子里
花生鱼的做法图解3

步骤3

五香花生切碎 没有的就生花生炒熟放凉切碎 锅里放底油 把辣椒花椒 蒜子 少许盐如果有红油豆瓣就放里一起炒香 我家里没有就没放了 炒的红油均匀泼到鱼上 上面撒满花生碎 鲜香麻辣 又省事省时
花生鱼的做法图解4

步骤4

炒个青菜开饭咯

花生鱼的烹饪技巧

鱼选大鱼 活鱼 品种不限

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:37:43