黑森林（戚风蛋糕）
午后放松时光，一杯清爽的乌龙茶@一块浓郁的黑森林
黑森林（戚风蛋糕）的做法
步骤1
鸡蛋分离后，[（将蛋黄+30g白糖打匀后）+牛奶+食用油]+可可粉调匀后再加入低粉轻拌匀待用。
步骤2
蛋白液+少许白醋打成粗泡后分3次加入60g的白糖粉再打成干状型蛋白。
步骤3
从2中摇三分之一的蛋白加入1中拌匀后，再将三分之二的蛋白拌入其中轻拌匀。
步骤4
将拌好的面糊装进烤盒中后，重敲烤盒2-3下，以防面糊空气泡跑进去。
步骤5
放入烤箱中，以上下火150°，55分钟烤制。烤后拿出轻敲2-3下，倒扣60分钟方可享用。
步骤6
来杯下午茶吧＊……＊，美丽心情。