手撕包菜
第一次尝试，火候没掌握好，有点糊，但味道不错！
手撕包菜的做法
步骤1
包菜撕片，红辣椒切段，腊肠切片，姜切丝，蒜切片待用。
步骤2
锅内加色拉油，爆香姜蒜辣椒。
步骤3
加郫县豆瓣酱和猪油继续爆炒。
步骤4
倒入包菜继续翻炒，加盐加鸡精加点醋，继续翻炒熟了即可。手撕包菜的烹饪技巧
用广式腊肠纯属个人爱好，如果有腊肉或者回锅肉更好。