诗文 | 肉心杏仁饼 |
释义 |
肉心杏仁饼肉心杏仁饼的做法步骤1 肥肉片用砂糖和少许酒腌过夜,使用前先用水烫熟沥干步骤2 绿豆粉、糖粉和油先拌匀,再加入水拌至无粉粒便是饼料(把杏仁粒加入拌匀便是杏仁粒杏仁饼料)步骤3 饼模内先填入一半的粉料,放入肉心在中间,再填入另一半粉料,刮去多余的粉料,并用手心压实,用木棍轻敲几下,把饼小心倒出饼模步骤4 将杏仁饼放在烤盘上(用烤架效果更佳),用150度烤约25分钟即可(烤时要半敞开烤箱门,只作烘干就可以了)。肉心杏仁饼的烹饪技巧 |
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