香甜玉米锅巴饭
家里新添置了一个电饭煲，最大的亮点就是能做过去柴火土灶才能做得锅巴饭，到家第一天清洗之后迫不及待就赶紧试试。那天在饭馆吃的米饭，人家放了玉米粒感觉又好看又好吃，所以我今天也试试看，我放的玉米多，所以做好的米饭更香甜，锅底真的有小时候柴火土灶那种锅底上的锅巴饭，嚼着劲道弹牙非常香。
玉米锅巴饭的做法
步骤1
准备好200克大米和一根水果玉米。
步骤2
将玉米洗干净之后用刀将玉米粒切下来备用
步骤3
大米清洗两遍放入电饭煲内胆里。
步骤4
加入280毫升水
步骤5
再将切下来的玉米粒倒进去，搅匀之后盖盖子插电源。
步骤6
选灶烧饭，口感选标准，米种选长粒米，按开始键，电饭煲开始工作。
步骤7
经过微火预热、中温吸水、猛火加热、充分沸腾、焖饭增香五个烹饪过程一锅香甜的玉米锅巴饭就做好了。
步骤8
用自带的饭铲将米饭底部翻上来就看到了久违了的米饭锅巴。玉米锅巴饭的烹饪技巧
大米含水量不同要相对增减加的水量的。 因为玉米选用的是水果玉米，甜度很高，所以锅巴颜色有点深，若是白米饭锅巴颜色会浅点。