爆炒花甲

从小就喜欢吃海鲜，可是投胎没投到沿海城市。吃的好少，特别是这些贝类，，还好现在生活的城市还不错。到处都是卖海鲜的。可以大饱口福咯。

爆炒花甲的用料

步骤1

花甲，一斤多 ..首先保证都是活的，舌头都吐出来，刚刚动了一下都缩回去了。

步骤2

准备葱，姜，蒜，干辣椒，香菜

步骤3

锅里给金龙鱼调和油，烧热。

步骤4

花甲飞水，洗一遍，去除泥沙。（图片忘记拍了，不好意思）因为怕有死的或者泥的，如果有一个泥的，那一盘子都毁了。然后爆香干辣椒，姜，蒜，丢入飞过水的花甲爆炒。在给蚝油，盐，糖，生抽，在翻炒一会

步骤5

然后给香菜，葱花，就出锅咯，鲜美

步骤6

补上一张飞水的相片，就是水烧开，丢入花甲，煮1分钟，（这次还买了白贝）。

步骤7

然后清水洗一下，挑去没有打开的，一般是死的或者泥沙的。上次吃壳子太多，这次把没有肉的那半边壳子丢了。只留下有肉的半边。

步骤8

今天忘记买香菜。不给香菜也好吃

随便看

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