凉拌鸡丝
凉拌鸡丝的做法
步骤1
鸡胸脯肉
步骤2
锅中倒入适量水待烧开，取两块胸脯肉，加入葱段、姜片、料酒，水开后转中小火开15分钟
步骤3
在煮鸡肉的时候，开始准备调料。蒜两瓣，绞成蒜泥
步骤4
调料汁:把味极鲜、香油、花椒油、辣椒油、醋、盐、熟芝麻、蒜泥统一放到碗里，盐糖搅拌化（辣椒油是已经做好的现成的，所以现在没法给大家看制作过程，稍后制作辣椒油的话我会再上传的）
步骤5
胡萝卜切成丝
步骤6
鸡脯肉煮熟后晾凉撕成丝
步骤7
摆盘
步骤8
淋调料
步骤9
撒葱花，开动