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诗文 椰丝小饼
释义

椰丝小饼

小饼干～小点心，

椰丝小饼的用料

低筋面粉 80g 粘米粉 10g
椰丝 20g 黄油 80g
白糖粉 35g 鸡蛋液 15g

椰丝小饼的做法

椰丝小饼的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，手指能轻轻一压就凹进去的样子，加入糖粉打发，颜色变淡。
椰丝小饼的做法图解2

步骤2

加入蛋液拌匀。
椰丝小饼的做法图解3

步骤3

加入低粉，粘米粉，椰丝，拌匀。
椰丝小饼的做法图解4

步骤4

拌匀的样子。
椰丝小饼的做法图解5

步骤5

装裱花代子。一次少装一些，比较好操作。
椰丝小饼的做法图解6

步骤6

挤到烤盘上。
椰丝小饼的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热，中层，上下火8分钟即可。
椰丝小饼的做法图解8

步骤8

好香～

椰丝小饼的烹饪技巧

这是釆用君子方法，只是糖油减少一些。最后1～2分钟要看着，以免烤过了。另外粘米粉我是釆用家里吃的大米水洗后来稍微晾干，米吸了一点水，比较容易用料理机磨成粉就可以用了。也可以用玉米淀粉替代。
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更新时间：2025/9/27 7:07:45