辣酱炒鱿鱼
甜甜辣辣的韩式辣酱，用来炒鱿鱼是我最喜欢的了
辣酱炒鱿鱼的做法
步骤1
主料准备好
步骤2
鱿鱼洗净去内脏去骨，撕去紫色皮后切花刀，洋葱切条，葱切末
步骤3
随后将鱿鱼焯水后立刻捞起控干
步骤4
锅中放适量油，烧至7、8层熟
步骤5
放鱿鱼快速拌炒
步骤6
放入辣椒酱和少量生抽，爆出香味
步骤7
放洋葱，快速拌炒
步骤8
关火，撒入葱花即可辣酱炒鱿鱼的烹饪技巧
1.鱿鱼还要回锅，焯水的时间不可过长，焯到鱿鱼卷起就立刻捞出；另炒至的时间一样不可过长。 2.辣酱和生抽已经有足够的咸味的，所以不用再加盐了，这道菜也可用海鲜酱来炒，一样好吃。