私家菜—冬笋豆扣炖肉
私家菜—冬笋豆扣炖肉的做法
步骤1
请把五花肉切块
步骤2
冬笋切小块
步骤3
豆扣洗净晾干
步骤4
热锅做凉油下五花肉，中小火逼出油。烧制焦黄捞出备用。
步骤5
为的是肥而不腻
步骤6
葱姜蒜爆香可改用大葱。
步骤7
爆香之后入五花肉
步骤8
略炒倒入调好的酱油：蚝油：醋：料酒2：1：1：3
步骤9
少许盐倒入肉中。
步骤10
依次下冬笋豆扣炒匀。
步骤11
转高压锅压25分钟。
步骤12
出锅装盘。祝您好运