铁板豆腐
前些天，在饭店里吃了道美食，叫铁板豆腐。觉得味道真的是很好吃，就回来试着做了一下，没有想到真的成功了。得到了老公和孩子的夸奖。
铁板豆腐的做法
步骤1
将买来的新鲜豆腐放在冰箱的保温层里若干个小时。
步骤2
将豆腐拿出来放在锅里煎。
步骤3
豆腐两面煎成金黄色后，放入椒盐，继续煎2分钟。
步骤4
将煎好的豆腐摆放在盘子里备用。
步骤5
将红辣椒、青辣椒、蒜切碎。
步骤6
在辣椒碗里放上适量的酱油，在浇上一勺烧热的食用油。
步骤7
将调好的料撒在豆腐上。即可食用了。铁板豆腐的烹饪技巧
豆腐在切的时候要薄一些，这样好煎。 最好是用海鲜酱油。 口味重的朋友可多撒些椒盐。