自制美味豆沙馅
外面买的豆沙馅感觉特别甜，甜得发苦的那种；而且保质期特别长。不知道是不是有防腐剂，甜蜜素，所以这款自制的豆沙馅就产生了。
自制美味豆沙馅的做法
步骤1
红豆泡一晚上备用
步骤2
红豆慢火煮1个小时至煮熟
步骤3
用料理机将红豆打细腻，如图所示。假如没有料理机或破壁机的，就将煮熟的红豆过筛子，过筛摁红豆的时候加点水就比较容易过筛出细腻的红豆沙。
步骤4
将玉米油，猪油，糖，全部加入到豆沙里搅拌均匀后，慢火炒豆沙
步骤5
炒至锅底部干，而且翻动豆沙感到阻力很大，很费力即可
步骤6
舀起豆沙，豆沙如图所示即可自制美味豆沙馅的烹饪技巧
1.加玉米油是为了预防糊锅，不能加花生油，橄榄油等味重的植物油 2.加猪油是为了使豆沙凝固