自制美味豆沙馅

外面买的豆沙馅感觉特别甜，甜得发苦的那种；而且保质期特别长。不知道是不是有防腐剂，甜蜜素，所以这款自制的豆沙馅就产生了。

自制美味豆沙馅的用料

红豆 320g	细砂糖 100g
玉米油 20g	猪油 20g

步骤1

红豆泡一晚上备用

步骤2

红豆慢火煮1个小时至煮熟

步骤3

用料理机将红豆打细腻，如图所示。假如没有料理机或破壁机的，就将煮熟的红豆过筛子，过筛摁红豆的时候加点水就比较容易过筛出细腻的红豆沙。

步骤4

将玉米油，猪油，糖，全部加入到豆沙里搅拌均匀后，慢火炒豆沙

步骤5

炒至锅底部干，而且翻动豆沙感到阻力很大，很费力即可

步骤6

舀起豆沙，豆沙如图所示即可

1.加玉米油是为了预防糊锅，不能加花生油，橄榄油等味重的植物油 2.加猪油是为了使豆沙凝固

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