青椒肉丝
青椒肉丝的做法
步骤1
把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。步骤2
放油至油热，关小火，慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。步骤3
翻炒，再开大火，炒至变色（白色，断红），舀出放盘中备用；加入青椒炒一下；加入已炒好的肉，进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅青椒肉丝的烹饪技巧
1.倒肉时慢慢沿锅边倒入，以防油溅出。 2.青椒丝尽量切小点--入味 3。青椒不宜过多--不然到最后只剩下青椒了
| 诗文 | 青椒肉丝 |
| 释义 |
青椒肉丝青椒肉丝的做法步骤1 把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。步骤2 放油至油热，关小火，慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。步骤3 翻炒，再开大火，炒至变色（白色，断红），舀出放盘中备用；加入青椒炒一下；加入已炒好的肉，进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅青椒肉丝的烹饪技巧1.倒肉时慢慢沿锅边倒入，以防油溅出。 2.青椒丝尽量切小点--入味 3。青椒不宜过多--不然到最后只剩下青椒了 |
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