猪肉荠菜汤面
猪肉荠菜汤面的做法
步骤1
1、洗净食材待用，将肉切片，不用太薄也不宜太厚。建议不要切成丝，会有口感差异；葱花切好备用 2、热锅倒入适量花生油，烧热加入切好的葱花；放入切好的猪肉，翻炒片刻，不宜过长，肉变颜色即可； 3、根据肉量和挂面的量加入凉水；水烧开后下入挂面；因为事先并没提前用热水过荠菜，所以1分钟左右放入荠菜，荠菜较其他菜难煮；4、出锅前，加入适量食盐,bingo!