地锅鸡
地锅鸡的做法
步骤1
和面
步骤2
揉好的锅贴，下锅备用。
步骤3
切好的鸡块、青椒、土豆、葱姜 备用。
步骤4
锅烧热倒入油，烧热后放入葱姜花椒辣椒酱盐八角，煎炸半分钟。
步骤5
倒入鸡块，锅铲翻炒后倒入酱油醋，炒10分钟。
步骤6
锅热后，贴上锅贴。
步骤7
待锅贴九分熟时到上青椒翻炒。
步骤8
盛出的锅贴，焦香可口。