莴笋炒蘑菇———素菜中鲜中之鲜
一道小菜，简单又美味。本来想加些肉丝，但没有，最后发现也挺好吃！
莴笋炒蘑菇的做法
步骤1
蘑菇洗净，切片备用。
步骤2
莴笋洗净，去皮切片，备用。
步骤3
加油烧热。
步骤4
先放入蘑菇，因为它不易熟。
步骤5
翻炒4、5下。
步骤6
放入莴笋。
步骤7
将蘑菇和莴笋翻炒均匀。
步骤8
闷煮30秒左右。
步骤9
打开后，翻炒一下，加入盐一小勺。
步骤10
放入水，很少很少,让盐融进去。
步骤11
不过一会，水就多了，都煮出来了。
步骤12
加入味精，翻炒。
步骤13
收锅。
步骤14
OKay拉！
步骤15
特写.莴笋炒蘑菇的烹饪技巧
味精可以不放，本身这两种菜就很鲜。